การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

การเปลี่ยนแปลงในอาหารอาจเป็นประโยชน์ต่อคนที่เป็นโรคภูมิต้านภูมิแพ้เช่นโรคลูปัสหรือไม่ ทีมนักวิจัยของมหาวิทยาลัยเยลได้ค้นพบว่าการแทรกแซงทางอาหารสามารถช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อในหนูที่อ่อนแอได้หรือไม่ การศึกษาได้รับการตีพิมพ์ในเซลล์โฮสต์และจุลินทรีย์ แบคทีเรียตัวเดียวในลำไส้ของหนูที่กระตุ้นการตอบสนองภูมิคุ้มกันที่นำไปสู่โรค

โดยเฉพาะในหนูที่เป็นโรคลูปัสเซลล์ที่ได้รับการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันที่ทำให้การพัฒนาของโรคแย่ลง ในการตรวจสอบผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารในขั้นตอนนี้ Daniel Zegarra-Ruiz ผู้ประดิษฐ์ตัวแรก “หนอนอดทน” ซึ่งเป็นอาหารที่เลียนแบบอาหารที่มีเส้นใยสูงในมนุษย์ แป้งที่ทนไม่ได้ถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้เล็ก แต่หมักในลำไส้ใหญ่อุดมไปด้วยแบคทีเรียที่ดีและทำให้เกิดการหลั่งของกรดไขมันสั้น นี้ในทางกลับยับยั้งทั้งการเจริญเติบโตและการเคลื่อนไหวของเชื้อแบคทีเรีย